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广州在哪里能买到海冻菜|药补不如食补

发布时间:2017/8/11 20:37:24

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速冻蔬菜速冻蔬菜是一种不需加任何添加剂的天然食品,它具有卫生、安全、方便、营养、美味与保鲜期长等优点。所谓速冻蔬菜就是快su冻结蔬菜,而含水量较低的豆类蔬菜zui适宜速冻加工。品质高的速冻蔬菜,其制备具有以下特点:①用适宜速冻的蔬菜品种和zui佳成熟度的新鲜原料。②蔬菜采收后,迅速进行一系列速冻前处理,并使用安全卫生,带有效标签的包装。③将包装毕蔬菜置于-30~-40度速冻机内快su冻结,速冻后一直保存在-18度以下温度条件下。④保存期达1年以上,在淡季也能吃到蔬菜。⑤速冻蔬菜是一种半成品菜,烹调制作简便省时。蔬菜易腐败,在常温下1天,其维生素C损失大半,并脱水萎蔫、失去光泽、饱满度,时间长了变质。而蔬菜速冻加工就解决了上述问题。目前,我国速冻蔬菜主要有豌豆、甜玉米、刀豆、荷兰豆、青豆、毛豆、绿菜花、芦笋、蒜苗、马蹄、土豆、胡萝卜和香菇等20多个品种。相信随着速冻蔬菜的发展,将会有更多品种走上千家万户的餐桌。

海冻菜的营养价值:1. 海冻菜含有丰富的矿物质和多种维生素,尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用,所含的淀粉类的liu酸脂为多糖类物质,具有降脂功能,对高血ya、高血zhi有yi定的防治作用;

2. 经常吃一些“琼脂”制品,它能在肠道中吸收水分,是肠内容物膨胀,增加大便量,刺激肠壁,引起便意;所以经常便秘的人可以适当食用一些海冻菜。

3. 中医认为海冻菜能清肺化痰、清热燥湿,滋阴降火、凉血止血,并有解暑功xiao。

石花菜凉粉是一道美味可口的特色名点。石花菜是红藻的一种。它通体透明,犹如胶冻,口感爽利脆嫩,既可拌凉菜,又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。它有化痰止咳、润肺、止血凉血的功能。做法1、石花菜用40度左右的温水泡2个小时,洗净沥干。2、黄瓜切丝铺在盘底。3、蒜末,一大匙香醋,一大匙生抽,少许盐,味精,少许香油兑成料汁。4、所有东西拌在一起,撒上香菜碎末,淋上酱汁拌匀即可。

培养幼苗的基本设施:育苗池的构筑物有育苗池、蓄水池,以及净化供水系统,包括水泵、管道等。育苗池建在海边,远离工厂排污与河口,水质可以免受污染,盐度不至于过低。1 、海水净化 这是石花菜育苗能否成功的关键步骤。 自然海水中, 含有大量的生物和非生物杂质,不能直接用于育苗,必须经过净化处理才能使 用 。2 、海水沉淀 建蓄水沉淀池。沉淀池应建在高处, 靠水位差供水, 或建在地面上用水泵供水。池顶要加盖密封,经黑暗沉淀3 天以上,使泥沙悬浮物沉淀于池底,使微生物在黑暗条件下致死,以达到净化海水的目的。3 、海水过滤 过滤装置为砂石结构。 培养用的海水经沉淀后, 用水泵加压或者自动渗透的方法,通过砂石过滤使之净化。4 、海水消毒 经过沉淀、过滤之后的自然海水,要达到彻底消毒的目的,还要进行紫外消毒,使微生物、杂藻孢子及原生动物等生物杂质降低到可用水平。

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