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健脑益智食谱:鱼虾水蒸蛋

2017-06-30 18:43:23阅读 2

小孩子身体是正在发育的时候,所以需要补充很多营养,家长们应该如何帮助孩子们补营养呢?蒸蛋是一个不错的选择。今天我么就来给大家推荐一道健脑益智食谱,家长们不妨都来学学吧!

鱼虾水蒸蛋

主料:

鱼肉100克,虾仁50克,鸡蛋2个。

辅料:胡萝卜半根,调料食盐2克,料酒5克,香油3克,水适量,细香葱3根。

做法:1.准备好鸡蛋、鱼肉、虾仁、胡萝卜和香葱;

2.胡萝卜选择细长条的,用小刀如图刻出花的外型,不会刻的直接切片就可以了;

3.胡萝卜切成小花形状,将鱼肉和虾仁切成小丁;

4.撒入1克细盐、料酒腌制10分钟,鸡蛋磕入碗中,加入1克盐,打成蛋液,加入2倍的清水打均匀;

5.将鱼肉丁和虾仁丁撒入蛋液中,将胡萝卜片放在鱼肉虾仁上;

6.将蛋液碗冷水下锅蒸,盖上一个平底盘,再盖上锅盖,开大火,烧开后转中火10分钟,关火焖5分钟;

7.开盖,淋入适量香油,插入葱花,不会切如图葱花的,切成普通的葱末,撒入碗中即可;

这道鱼虾水蒸蛋不仅味道好,还富含大量蛋白质,孩子多吃可以才能更健康更聪明哦。

公务员

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